L’impegno verso la sostenibilità è un aspetto che ho molto apprezzato durante la permanenza al San Canzian. L’hotel promuove l’uso di ingredienti a “Km 0”, servendo nei propri ristoranti prodotti provenienti da aziende agricole locali, il che riduce l’impatto ambientale del trasporto e supporta l’economia del territorio. Inoltre, l’azienda agricola dell’hotel produce lavanda e olio, offrendo agli ospiti l’opportunità di conoscere e partecipare a questo processo durante il loro soggiorno.  Nelle camere, gli Smart Switch di Adria Electronic permettono la gestione degli accessi attraverso la tessera che viene poi posizionata nell’apposito card holder così da attivare l’energia elettrica in camera. Ho trovato questa attenzione alla sostenibilità un valore aggiunto che ha reso la sua esperienza ancora più autentica e consapevole.